まだ誰も達成していないことを実現したいと思っています。
今日の常識が明日の非常識になることが多々あると思い、
先入観などを取り除き現場で感じたことをデータなどで
フィードバックして具現化して行きたいと考えてます。
蓮根作りにこんな想いを込めています
食の安全
「本当にアレルギーなどで食べられない方のために」
農業継承
「何十年も引き継げる農業を」
地球にやさしい農業
「戦前の自然な農業を」
私のおじちゃんは戦前に農業をしていました。 しかし、私はおじちゃんから農業を引き継げませんでした。 今、主となる農業は戦後75年から80年を引き継ぐ農家の方々です。 子どものため、孫のために頑張ってこられた中、稀に子ども、 孫の世代では一般的な 自分たちの経験し得なかった、想像を絶する問題が起こっています。 ウイルスではありません。アレルギーです。
食が身体を造っている。
土壌と人体は悲鳴をあげている。
そんな課題に直面しました。 私は未来の大切な子どもたちのために、無農薬、無化学肥料で作りたい。 そんな作物で溢れた時代に原点回帰をしたい。
そのためには、無肥料、無農薬で作物を育てていた戦前の農業に戻したいけれど、 どうしたらいいかおじちゃんにも教えてもらう機会が持てずに悩み抜いた結果、 信頼できる意味をみつけるために、 自分の土壌データを取って科学的に実証を試みました。